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怎样炖鸡好吃

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发表于 2018-6-5 09:00:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
怎样炖鸡好吃?将军手撕鸡的做法最值得推荐,将军手撕鸡对人体养生有不错的效果,而且对脾胃有帮助、对血脂有调节、对肿瘤有抵抗的效果。
怎样炖鸡好吃?1:需要准备一只土鸡,一些水,老抽,酱油,料酒,冰糖,大蒜,生姜,陈皮,干沙姜,八角,香叶,草果,桂皮。
2:把鸡的血放掉,把内脏去除毛拔干净,清洗干净以后把屁股去掉,多余的脂肪全部清除干净。
3:然后用盐均匀腌制半个小时。腌制期间,香料洗净(陈皮泡软刮去囊),姜洗净拍碎,蒜瓣带皮洗净,把所有香料和配料放入锅里(随便什么锅只要能容下整只鸡就行),
   4:加入酱油、料酒、老抽、冰糖、水,大火烧开,转小火煮30分。此谓煮酱汁,酱汁煮好,大火烧开,把鸡一起放入(鸡内脏也一起放入)。
5:先用勺子把酱汁淋一下鸡身,让它定型,然后盖上盖子,中火煮10分钟开盖,用酱汁再淋2分钟(此时大火,保持酱汁是沸腾的)。
6把鸡转一个面,继续中火煮10分钟,开盖大火淋2分钟,重复3-4次。用时大约35-45分钟。将酱鸡(含鸡内脏)捞出降温准备斩件。余下酱汁放碗备用。斩件摆盘:酱鸡(含鸡内脏)不烫手时就可以斩件了,大小按习惯;
7:鸡件整齐摆在盆里,谓之摆盘。上台前用适量酱汁淋在鸡件上面即可享用。
怎样炖鸡好吃,将军手撕鸡的出现,不同于传统鸡肉的做法,加入自己的独特秘方,让鸡肉更加美味。
将军手撕鸡拥有新型的冷链配送车队,从产品出厂到配送门店,公司对配送人员有着标准的配送时间和温度实施监控这两大基本要求,确保全程冷链的无缝连接。成立了独立的营运中心,从店铺选址、开业策划、营销推广、营运管理、加盟商管理、培训学习等一系列完善的营运体系,为店铺销售提供强有力的保障。自2001年创立以来,公司在经营发展中不论是对公司员工还是加盟商伙伴,始终秉承着一些基本的核心价值观:内求团结、外求发展、强化服务、重视人才、珍惜商誉、努力实干、创造辉煌。



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